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Pinhão em destaque
A importância do Pinhão para a economia e para a saúde
GenTV Agro remonta a
história da colonização, evidencia a safra do pinhão 2018, dá dicas
nutricionais e uma receita típica
O inverno está chegando, as
baixas temperaturas já estão dando o ar da graça e com elas, o pinhão, alimento
típico do Sul do Brasil, abundante em nossa região que é propícia ao cultivo da
Araucária.
O GenTV Agro levou a público
no domingo, dia 27 de maio, um programa especial onde evidenciamos a safra 2018
do Pinhão em nossa região. Estivemos em Campo Erê, no meio da mata,
acompanhando a colheita. Saboreamos um “sapeco” de Pinhão na “grimpa” bem no
meio da mata com os nativos que atuam na colheita. Tudo muito rústico,
primitivo e bom demais.
Entrevistamos também o
historiador João David Folador que remontou a história da importância da
Araucária na colonização do Oeste catarinense e os impactos na economia. Tem
também uma dica nutricional sobre a semente. Finalizamos o programa com uma
receita típica onde o Pinhão é o protagonista: o Entrevero.
Saiba mais sobre o Pinhão:
No Brasil, o termo pinhão geralmente
designa as sementes da Araucaria angustifolia, árvore de destacada
importância cultural, econômica e ambiental na região sul.
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